ryby wędzone

UWAGA -  Cena produktu według wagi (waga 1 tuszy makreli ok. 400-600g)

               Ostateczny koszt podajemy po przygotowaniu zamówienia.

Makrela wędzona jest bardzo zdrowa. Zawiera wiele składników odżywczych, witamin. Dzięki uwędzeniu makrela zyskuje niesamowity aromat i smak.

Ryby wędzone są tradycyjną metodą, drewnem liściastym, bez użycia środków chemicznych.

UWAGA -  Cena produktu według wagi (waga 1 pstrąga ok. 300-500g)

               Ostateczny koszt podajemy po przygotowaniu zamówienia.

Pstrąg potocznie zwany jest tęczakiem - gatunek ryb z rodziny łososiowatych. Pstrąg ma bladoróżowe, delikatne, chude mięso zawierające sporą dawkę kwasów omega-3. Jako jedyna z ryb słodkowodnych polecana jest przez dietetyków. 

Ryby wędzone są tradycyjną metodą, drewnem liściastym, bez użycia środków chemicznych.

UWAGA -  Cena produktu według wagi (waga 1 tuszy karmazyna ok. 200-400g)

               Ostateczny koszt podajemy po przygotowaniu zamówienia.

Karmazyn to ryba drapieżna, które występuje w zimnych wodach mórz północnych oraz w głębokich wodach zachodniego Oceanu Atlantyckiego. Karmazyn ma białe, delikatne mięso. Zawiera niewiele tłuszczu i małą ilość cholesterolu, za to sporo pełnowartościowego białka, które może stanowić substytut mięsa zwierzęcego.

Ryby wędzone są tradycyjną metodą, drewnem liściastym, bez użycia środków chemicznych.

UWAGA -  Cena produktu według wagi (waga 1 płata łososia ok. 0,5-1,5kg)

               Ostateczny koszt podajemy po przygotowaniu zamówienia.

Łosoś to jedna z najszlachetniejszych ryb słodkowodno-morskich. Idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia, gotowania, grillowania i wędzenia.Mięso łososia ma charakterystyczną pomarańczowo-różowawą barwę (kolor ten jest bardziej znany po prostu jako łososiowy. 

Łosoś wędzony płat na zimno oznacza, że w trakcie wędzenia nie zostaje przekroczona temperatura 30 st C, a proces wędzenia jest długotrwały. 

Ryby wędzone są tradycyjną metodą, drewnem liściastym, bez użycia środków chemicznych.

UWAGA -  Cena produktu według wagi (waga 1 polędwicy z tuńczyka ok. 600g)

               Ostateczny koszt podajemy po przygotowaniu zamówienia.

Mięso tuńczyka jest smaczne, bogate w witaminy A i D. Wędzenie na zimno odbywa się w temperaturze 30/33 st.c i trwa do kilku dób.

Ryby wędzone są tradycyjną metodą, drewnem liściastym, bez użycia środków chemicznych.

UWAGA -  Cena produktu według wagi (waga 1 tuszy węgorza wędzonego ok. 600g-1,4kg)

               Ostateczny koszt podajemy po przygotowaniu zamówienia.

Węgorz jest doskonałym źródłem witaminy D, witaminy A oraz witaminy B12, a także fosforu i niacyny.

Węgorz jest źródłem pełnowartościowego białka, można więc spożywać go jako zamiennik mięsa. 

Ryby wędzone są tradycyjną metodą, drewnem liściastym, bez użycia środków chemicznych.

UWAGA -  Cena produktu według wagi (waga 1 polędwicy ok. 200-400g) 

Łosoś to szlachetna ryba o bogatych walorach smakowych i zdrowotnych doskonale nadająca się do wędzenia na zimno.

Nasze polędwice produkujemy ze świeżego surowca, które trafiają do naszej przetwórni prosto z norweskich fiordów. Do produkcji używamy tylko dużych ryb o minimalnej wadze 6kg wycinamy  najbardziej wartościowe mięso z centralnej części ryby z nad kręgosłupa aby zapewnić najlepszą teksturę mięsa i niepowtarzalny smak.

Polędwice peklujemy w soli i cukrze oraz w ziołach, bez dodatków chemicznych.

Proces wędzenia przeprowadzamy w temperaturze 23 - 26°C przez 10 do 12 godzin. Do wędzenia używamy drewna bukowego.

TYLKO NATURALNE SKŁADNIKI, BEZ CHEMII, TRADYCYJNIE WĘDZONE.