Jak żyć długo i zdrowo - PESCOWEGETARIANIZM
Pescowegetarianizm to odmiana diety wegetariańskiej, w której dopuszcza się spożywanie ryb i owoców morza. Oznacza to, że pescowegetarianie nie spożywają innych mięs: wołowiny, wieprzowiny, drobiu. Dieta ta jest podobna do diety śródziemnomorskiej czy japońskiej, które są uważane za jedne z najzdrowszych na świecie.
Oto 4 powody, dla których warto wypróbować pescowegetarianizmu.
Przeciętny Polak przyjmuje stanowczo za rzadko kwasy tłuszczowe omega-3 znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Do tego dochodzi fakt, że powszechnie spożywane produkty, takie jak masowo produkowane mięso, cukier i przetworzone oleje roślinne, powodują stan zapalny organizmu, co z czasem może prowadzić do chorób serca. Natomiast produkty w diecie pescowegetariańskiej, takie jak łosoś, dorsz, wiejskie jaja, orzechy włoskie czy pestki dyni, zawierają duże dawki kwasów tłuszczowych omega-3, które walczą ze stanem zapalnym. Dieta bogata w te produkty może prowadzić do zachowania energii, lepszego zdrowia i optymalnej sylwetki.
Spożywanie tłustych ryb nawet 2 razy w tygodniu może obniżyć poziom triglicerydów. Co więcej, badania przeprowadzone przez finlandzkich naukowców dowodzą, że zwiększenie tej liczby do 3-4 posiłków w tygodniu zwiększa poziom cholesterolu HDL, który chroni przed chorobami serca.
Będąc na ścisłej diecie wegetariańskiej, wiele osób ma problemy z pozyskaniem tych witamin. Witamina D jest ważna dla zdrowia zębów i kości oraz układu odporności. Witamina B12 wymagana jest do produkcji energii. Sardynki, łosoś, tuńczyk i dorsz zawierają jej więcej niż zwierzęta lądowe, łosoś zaś ma więcej witaminy D niż krowie mleko.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3xTAK
Dlaczego warto jeść ryby
I
Bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych OMEGA-3, które mają korzystny wpływ na ludzki organizm. Zapobiegają wielu chorobom oraz poprawiają funkcjonowanie wielu narządów. Dieta bogata w OMEGA-3 wykazuje szerokie spektrum działań prozdrowotnych:
-
normalizują ciśnienie tętnicze krwi;
-
obniżają stężenie triacylogliceroli we krwi;
-
hamują rozwój choroby wieńcowej oraz choroby niedokrwiennej serca;
-
działają przeciwzapalnie;
-
działają przeciwalergicznie;
-
działają przeciwnowotworowo;
-
korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu odpornościowego;
-
pozytywnie wpływają na pracę mózgu, koncentrację, proces zapamiętywania;
-
działają przeciwdeperesyjnie;
-
dobrze wpływają na stan skóry (m.in. łagodzą objawy atopowego zapalenia skóry – AZS);
-
wspomagają proces odchudzania dzięki hamowaniu lipogenezy;
II
RYBY DOSTARCZAJĄ NAM PEŁNOWARTOŚCIOWEGO BIAŁKA. Informacja ta może okazać się szczególnie atrakcyjna dla sportowców, którzy kładą duży nacisk na zawartość białka w diecie. Jednak również osoby, które nie trenują intensywnie powinny poszukać źródeł pełnowartościowego białka, które jest elementem niezbędnym do wzrostu i rozwoju organizmu, produkcji enzymów, hormonów i przeciwciał. Zawartość białka w mięsie ryb zależy od gatunku.