Polędwica z łososia wędzona na zimno

UWAGA -  Cena produktu według wagi (waga 1 polędwicy ok. 200-400g) 

Łosoś to szlachetna ryba o bogatych walorach smakowych i zdrowotnych doskonale nadająca się do wędzenia na zimno.

Nasze polędwice produkujemy ze świeżego surowca, które trafiają do naszej przetwórni prosto z norweskich fiordów. Do produkcji używamy tylko dużych ryb o minimalnej wadze 6kg wycinamy  najbardziej wartościowe mięso z centralnej części ryby z nad kręgosłupa aby zapewnić najlepszą teksturę mięsa i niepowtarzalny smak.

Polędwice peklujemy w soli i cukrze oraz w ziołach, bez dodatków chemicznych.

Proces wędzenia przeprowadzamy w temperaturze 23 - 26°C przez 10 do 12 godzin. Do wędzenia używamy drewna bukowego.

TYLKO NATURALNE SKŁADNIKI, BEZ CHEMII, TRADYCYJNIE WĘDZONE.

Cena: 131,25 zł
Brutto
wybierz wagę
Ilość

  • Polityka bezpieczeństwa (edytuj za pomocą modułu „Bezpieczeństwo klienta”) Polityka bezpieczeństwa (edytuj za pomocą modułu „Bezpieczeństwo klienta”)
  • Zasady dostawy (edytuj za pomocą modułu „Bezpieczeństwo klienta”) Zasady dostawy (edytuj za pomocą modułu „Bezpieczeństwo klienta”)
  • Zasady zwrotu (edytuj za pomocą modułu „Bezpieczeństwo klienta”) Zasady zwrotu (edytuj za pomocą modułu „Bezpieczeństwo klienta”)

Ostateczny koszt podajemy po przygotowaniu zamówienia.

Łosoś to jedna z najszlachetniejszych ryb. Idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia, gotowania, grillowania i wędzenia.Mięso łososia ma charakterystyczną pomarańczowo-różowawą barwę (kolor ten jest bardziej znany po prostu jako łososiowy. 

Łosoś wędzony płat na zimno oznacza, że w trakcie wędzenia nie zostaje przekroczona temperatura 30 st C, a proces wędzenia jest długotrwały. 

Ryby wędzone są tradycyjną metodą, drewnem liściastym, bez użycia środków chemicznych.

Mięso łososia  zawiera duże ilości białka oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3. Jest znakomitym źródłem składników mineralnych takich jak: potas, magnez, żelazo, cynk, miedź, fosfor, selen, witamin: z grupy B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), D i E.

Wartości odżywcze w 100g:

Energia 160 kcal

Białko 22,0 g

Tłuszcz 8,0 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 1,7 g

Węglowodany 2,0 g

Sól 3,7 g

UWAGA:  MOGĄ WYSTĘPOWAĆ OŚCI

111
19 Przedmioty

Opis

jednostka miary:
kg

Specyficzne kody